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POMBARES MENCÍA
Nuevo producto
El vino Pombares Tinto se obtiene de la mezcla de dos tipos de uva, un 85% de Mencía y un 15% de Garnacha Tintorera.
Se elabora con uva despalillada mediante fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura.
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Tiene un color rojo cereza brillante, con ribete púpura, es muy afrutado y aromático. Aterciopelado, equilibrado, bien estructurado y redondo en boca e intenso en taninos.
Es ideal para carnes ligeras, pescados y mariscos.
- Grado de alcohol: 12% vol.
- Temperatura de servicio: 16º.
Mencía
Esta es la gran variedad de uva tinta del noroeste de España, sobre todo en la D.O. Ribeira Sacra, Valdeorras y Bierzo.
Produce unos vinos de una calidad excepcional, con un inequívoco bouquet y textura aterciopelada. Son suaves en la boca, provocando una sensación placentera, su acidez es equilibrada, son potentes en alcohol. Resultan sabrosos y ligeramente astringentes, con un retrogusto elegante y fructuoso con toques de frambuesa o mora y con una persistencia prolongada.
La uva Mencía, mantiene una gran relación de similitud con otras variedades como La Tempranillo o la Cabernet Franc.
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