ANGEL SEQUEIROS FOUDRE 2011 Ver más grande

ANGEL SEQUEIROS FOUDRE 2011

Nuevo producto

ANGEL SEQUEIROS FOUDRE 2011
ES ALBARIÑO... PERO NO COMO SE ESPERA

VARIEDAD 100% ALBARIÑO
COSECHA SEPT.2011
EMBOTELLADO SEPT.2013
CONSUMO HASTA EL FIN DE 2021


ANALÍTICA
ACIDEZ TOTAL (ácido tartárico) 6,4 g/L
ACIDEZ VOLÁTIL (ácido acético) 0,4 g/L
AZÚCARES REDUCTORES 2,9 g/L
pH 3,17
GRADO ALCOHÓLICO 13,5%

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5 artículos

29,50 € impuestos inc.

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  • ELABORACIÓN


    En el viñedo
    - No se aplican fertilizantes químicos.
    - No se utilizan herbicidas.
    - No se laborea la tierra.
    - Selección clonal de las cepas.
    - Vendimia en verde.
    - Cuidadosa vendimia manual con selección de racimos.

    - Acidez y azúcares naturales.
    - Mínima intervención.
    - Fermentación en frío en cubas de acero inoxidable.
    - Tras eliminar borras, se envejece 11 meses sobre lías, en Foudre de roble francés.
    - Estabilizado en acero inoxidable durante 12 meses.
    - No fermentación maloláctica.
    - Seis meses en botella antes de comercializar
    - Tiempo total de elaboración: 30 meses.

    CATA


    Vista Amarillo pajizo con tonalidades verdosas, brillante.
    Nariz Intenso, hierbas aromáticas (laurel, monte bajo), balsámicos, flores blancas,
    frutas de hueso maduras(claudia, nispero), ligeramente especiado (pimienta
    blanca), y fondo mineral (piedra, granito).
    Boca Fresco y potente, amplio, sabroso y bien estructurado, con buen equilibrio
    entre las sensaciones aromáticas y su crianza en madera, lías finas, cremoso
    (brioche) y largo.
    Decanter World Wine Awards 2013: “Fresco, elegante, en nariz se encuentra aromas de manzana,
    melocotón, nuez y flor de saúco. Complejo con una dulzura natural y un palador jugoso. Un clásico.”
    Cata de Wine Enthusiast 2015. 91 Puntos. “Este vino muestra tonos de especias, roble tostado en
    nariz, junto con aromas cítricos y vegetales. La amplitud generosa en el paladar incorpora sin problemas
    la acidez media, dando al vino una textura levemente cremosa que se levanta rápidamente por la
    frescura, provocando un hormigueo. El generoso final muestra una elegante concentración de sabores,
    dándole la profundidad que ofrece un paso por boca muy persistente.”
    MARIDAJE Todo tipo de alimentos.


    RECONOCIMIENTOS


    - INTERNATIONAL TROPHY: DWWA 2013. LONDON. REINO UNIDO.
    - MEDALLA DE ORO Y REGIONAL TROPHY: DWWA 2013. LONDON. REINO UNIDO.
    - MEDALLA DE ORO: CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2013. BORDEAUX. FRACIA.
    - MEDALLA DE ORO: BACCHUS 2013. MADRID. ESPAÑA.
    - MEDALLA DE PLATA: CONCOURSE MONDIAL 2013. BRUXELLES. BELGICA.
    - MEDALLA DE PLATA: DECANTER ASIA WORLD AWARDS 2014. HONG KONG.

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    ANGEL SEQUEIROS FOUDRE 2011

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    ES ALBARIÑO... PERO NO COMO SE ESPERA

    VARIEDAD 100% ALBARIÑO
    COSECHA SEPT.2011
    EMBOTELLADO SEPT.2013
    CONSUMO HASTA EL FIN DE 2021


    ANALÍTICA
    ACIDEZ TOTAL (ácido tartárico) 6,4 g/L
    ACIDEZ VOLÁTIL (ácido acético) 0,4 g/L
    AZÚCARES REDUCTORES 2,9 g/L
    pH 3,17
    GRADO ALCOHÓLICO 13,5%