ANGEL SEQUEIROS LIAS ALBARIÑO 2012

TERROIR Quinta Gaviñeira

D.O. RIAS BAIXAS (GALICIA)

Sub-zona Condado do Tea

Suelo Fina capa de arena arcillosa sobre sustrato de granito meteorizado

Viñedo 7.4Ha. 25 años

Situación Muy cerca del río Miño

Variedad 100% Albariño Producción 2400 Botellas Cosecha: 2012

Analítica:

Acidez total (ácido tartárico) 6,2 g/L Acidez volátil (ácido acético) 0,4 g/L

Azúcares reductores 2,8 g/L pH 3,22 Grado alcohólico 13,5%

Elaboración :

En el viñedo

• no fertilizantes químicos
• no herbicidas
• no se remueve la tierra
• selección clonal
• poda y vendimia en verde
• cuidadosa vendimia manual con selección de racimos

En el lagar

• acidez y azúcares naturales
• mínima intervención
• fermentación en frío en cubas de acero inoxidable
• madurado, tras eliminar borras, sobre lías
• remonte semanal durante seis meses
• no envejecido en madera
• no fermentación maloláctica
• seis meses en botella antes de comercializar
• tiempo total de elaboración: 18 meses

Cata

Vista

Amarillo paja con tonalidades verdosas

Nariz

Hierbas aromáticas, balsámicos (menta), flores blancas, cítricos (pomelo, piel de limón), piña, frutas de hueso (melocotón, níspero), fondo mineral (piedra) y lías finas

Boca

Fresco, graso, con buena estrucutra, repiten las sensaciones frutales de cítricos y frutas de hueso. Largo y final con elegante amargor

CATA WINE ENTHUSIAST (USA) 2015. 88 POINTS. Pronounced yellow in color, with a wide, watery brim, the reserved nose of this wine has candel wax, beeswax, hay, nut pith and allspice scents. The medium body has a custardy core of clean, compelling and complex fruit led by mirabelles and pears. Faint tannins and refreshing acidity make this a great food wine, specially with rich seafood or a good cheese board. The medium-length finish suggests this wine may age to some benefit, but its drinking perfectly right now, so don´t delay!

Maridaje

Vegetales, pescado y mariscos, y carnes blancas (aves, conejo...)

Reconocimientos

• MEDALLA DE ORO: CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2012. BORDEAUX. FRANCIA
• MEDALLA DE PLATA: BACCHUS 2013. MADRID. ESPAÑA
• MEDALLA DE PLATA: CONCOURSE MONDIAL 2013. BRUXELLES. BELGICA