RAICES DEL MIÑO RIBEIRO

CEPA: Treixadura 100%. ORIGEN: As Bouzas, Castrelo de Miño. D.O. Ribeiro.L

ALTITUD DEL VIÑEDO: 200-350 msnm. AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1970.

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6250 plantas por hectárea. CONDUCCIÓN: en sistema de doble cordón y estaca.

MANEJO DEL VIÑEDO: espalderas tradicionales. poda guyot. SUELOS: mezcla de pizarras, granitos, con presciencia de minerales (hierro, grafito,

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: 21-23 días a 17º C para preservar aromas. CRIANZA: Sobre lias, 5 a 6 meses.

EMBOTELLAMIENTO: 22 de febrero 2018. PRODUCCIÓN TOTAL: 3860 botellas. Alcohol: 13,10% Acidez total: 5,40 Ph: 3,58 Azúcar residual: 0,3 g/l

NOTAS DE CATA: Amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz es profundo con notas que recuerdan a flores frescas, manzana verde, peras, damascos y pimienta blanca recién molida. En boca fluye ágil con acidez tensa que define rica frescura mientras despliega un sabroso matiz frutal. Final medio a largo con regusto de frutos frescos. . Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 8-12º C. WINEMAKERS: Héctor Durigutti, Pablo Durigutti y Attilio Pagli. CEPA: Treixadura 100%. ORIGEN: As Bouzas, Castrelo de Miño. D.O. Ribeiro.

ALTITUD DEL VIÑEDO: 200-350 msnm.

AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1970.

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6250 plantas por hectárea.

CONDUCCIÓN: en sistema de doble cordón y estaca.

MANEJO DEL VIÑEDO: espalderas tradicionales. poda guyot.

SUELOS: mezcla de pizarras, granitos, con presciencia de minerales (hierro, grafito, boro, mica, tiza).

ELABORACIÓN COSECHA: 2017 RECEPCIÓN EN BODEGA: 5 de septiembre.