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LAGARIZA MENCÍA
Nuevo producto
Color rojo picota con reflejos amoratados, buena capa.
Muy agradable en nariz con una explosión de frutas.
Notas balsámicas y florales en un segundo plano.
Suave y goloso a pesar de su juventud.
Muy equilibrado en boca y fresco.
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NOMBRE DEL VIÑEDO
Finca Míllara - Viña Lagariza
SITUACIÓN
Pantón—Lugo
D.O.
Ribeira Sacra
SUBZONA
Ribeiras do Miño
COSECHA
Segunda quincena de septiembre
VENDIMIA
Manual
VARIEDAD
Mencía
PRODUCCIÓN
20.000 botellas
EDAD DE LOS VIÑEDOS
Plantados en el año 2004
ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO
Sur
OROGRAFÍA
Laderas en bancales de pizarraALCOHOL 13,0 %
ELABORACIÓN:
3 días de maceración en frío.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos inox de 5000 L (25° máx.)
Fermentación maloláctica a temperatura controlada (23° máx.)
CRIANZA:
6 meses en depósitos de acero inoxidable y al menos 6 meses en botella
NOTAS DE CATA:
Color rojo picota con reflejos amoratados, buena capa.
Muy agradable en nariz con una explosión de frutas.
Notas balsámicas y florales en un segundo plano.
Suave y goloso a pesar de su juventud.
Muy equilibrado en boca y fresco.
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