Vino joven elaborado con la variedad de uva mencía. La bodega, Val de Quiroga, tiene sus viñedos ubicados en las laderas que descienden hacia los valles del Sil y Quiroga.
Seleccion en viña y despalillado. Fermentación alcohólica pie de cuba en Inox. a Temp. controlada con posterior macerado de 9 dias en sus lias. Maloláctica en Inox con posterior clarificado, filtrado y embotellado. 13,5% Vol.
Seleccion en viña y despalillado. Fermentación alcohólica con pie de cuba en Inox. a Temp. controlada con posterior macerado de 9 dias en sus lias. Maloláctica en Inox con posterior crianza durante 6 meses en barricas de roble francés , posterior clarificado y embotellado crianza minima de 1 año en botella. 14% Vol.
Color picota oscuro, de capa alta y limpio. Muestra una buena intensidad aromática, siendo complejo, con una nariz golosa en la que destacan aromas frutales propios de la variedad en conjunción...
Color rojo rubí con ribetes teja, de capa alta, limpio y brillante. Aroma complejo e intenso, dando paso a notas de fruta madura, propias de la variedad, en conjunción con persistentes aromas a maderas nobles, vainilla y toffe del tostado de la barrica...
Se trata de un vino de autor, procedente de las mejores uvas seleccionadas del pago más antigüo de la familia, en Hornos de Moncalvillo, un viñedo de más de 100 años, situado a una altitud de 742 m, con una producción muy limitada, consiguiendo así uvas de gran calidad, que darán lugar a este nuevo concepto de vino, tan peculiar y exquisito.
Picota oscuro con ribete cardenalicio. La nariz es compleja, destacando aromas de fruta negra madura bien equilibrados con notas de vainilla y tostado procedentes de su crianza en barrica nueva.
Picota oscuro con ribete cardenalicio. La nariz es compleja, destacando aromas de fruta negra madura bien equilibrados con notas de vainilla y tostado procedentes de su crianza en barrica nueva.